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第二资本周期？我们先从第一资本周期说起，2013年1月1日，黄太吉完成了第一笔未披露金额的天使轮融资，在同年7月1日，雕爷牛腩也宣布了一笔6000万人民币的天使轮融资，在此之后，诸多新成立的餐饮品牌陆续发布了自己的融资消息。

8月4日，FOREVER21在官方微信公众号及官方微博同时宣布，FOREVER21现已正式回归中国市场，FOREVER21品牌美国总部正式授权LasonicLimited旭声有限公司和子公司旭声电器(深圳)有限公司全权负责FOREVER21在中国区的运营。

疫情的影响持续存在，而餐饮行业的内卷也从未停止 。关门倒闭的餐企不在少数，街头巷尾不少餐饮小店已经销声匿迹了，很多头部餐企也受到比较大的冲击。与此同时，一些餐饮品牌踩准了餐饮行业的发展风口，在2021年表现亮眼，受到了资本的关注，发展迅速。7月初，和府捞面宣布完成近8亿元e轮融资，年底计划将门店数开到450家；兰州拉面“三剑客”陈香贵、马记永、张拉拉相继获得融资；而虎头局、墨茉点心局等中式烘焙品牌今年也备受关注……

8月2日晚间，奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店等门店被曝出食品加工卫生环境脏乱、食品原材料变质、篡改标签等一系列食品安全问题，引发公众热议。广东省市场监管局随即开展对全省范围内奈雪的茶门店和相关网红饮品店专项风险隐患突击检查，并联合深圳市市场监管局对位于深圳的“奈雪的茶”总部展开约谈。

榜单背后，可管中窥豹“新消费群体”的核心需求。

本文经“中国饮品快报”（id：zgypkb）授权转载，作者：小W

“全国有3万多亿的餐饮体量市场，面类占据了其中的8000亿，且每年均呈两位数的体量增长速度。和府计划在2023年直营1000家门店，未来实现全球10001家门店。在这么大的产业规模市场以及如此好的产业趋势条件下，如果不能成功，那证明我们很无能！是我个人的耻辱！”

“唐扬”在日语中就是“炸鸡”意思，以炸鸡搭配简单的主食饮料，形成小面积的快餐店，客单价在50元左右，在商业体的餐饮业态当中挺独特。在偶然看到外媒消息后，内参君才知道这家“唐扬天才”是什么来头。

7月21日，喜茶领投、弘毅百福跟投，Seesaw咖啡完成过亿元A+轮融资。就在不久前，喜茶自己刚于7月13日完成5亿美元D轮融资。投资Seesaw咖啡，是喜茶D轮融资后的首笔对外投资。