2020年注定是一个魔幻的一年，麦当劳大促上热搜，海底捞涨价也上热搜，一涨一跌，一褒一贬，换来的却都是各门店的排队。两个极端看傻了不少吃瓜群众，更让不少餐饮人感到更加彷徨，2020年的餐饮行业该怎么办？或许是大多人都在寻找的答案。
最近，多个老板表示：茶饮店的报复性消费也许已经在你不知不觉中开始，又结束了。复工的人越来越多，营业额却下去了！
随着医护人员持续奋战在一线，好消息也不断出现。疫情之外，我们也需要关注一下经济方面的挑战。这次受疫情影响最大的行业莫过于餐饮、住宿、文体旅游等。为抗击疫情，大量餐饮商户主动或被动暂停营业，人们外出聚餐数量骤降，餐饮行业的惨状有目共睹。
春节，往往是餐饮业一年一度的大考，大大小小的餐厅都早在年前就将原材料、人员排班安排起来，为的就是迎接这一年中消费力最为强劲的时刻。
本次疫情对于餐饮业打击很大，强调其严重性的稿件，我们已经发了多篇，今天不再赘述。
今年7月，世界中餐业联合会、社会科学文献出版社、昆明学院共同发布了《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告(2019)》。报告指出：2018年我国餐饮产业规模比1978年增长780倍，复合增长率达到18.1%，已成为仅次于美国的世界第二大餐饮市场。研究表明，中国有望在2023年成为全球第一大餐饮市场。
黄磊孟非合开的“黄粱一孟”不到两年就倒闭，很高兴遇见你、乐福等明显餐厅也没躲过惨淡的命运。高淘汰率的餐饮行业，容不下任何玩票的人！
与其他餐饮企业保守度过这一特殊时期不同，阿香米线逆势而行，2019年将加快发展步伐，“未来十年很关键，我们要成为餐饮业的第一集团军”。
新疆“花儿鱼坊”特色餐饮品牌特许经营项目签约仪式在疆启动。计划在2019年上半年搭建疆内品牌布局，下半年将在全国进行品牌招商。
阿香米线逆势而行，2019年将加快发展步伐，在全国开出200家全直营门店，“未来十年很关键，我们要成为餐饮行业的第一集团军”。
