据悉,今年4月,奶茶连锁品牌桂源铺上海融创精彩天地店使用已经过期的雀巢淡奶油,作为食品原料加入对外销售的“招牌特调奶茶”。
8月13日,“2020中国餐饮(品类)十大品牌”颁奖盛典在成都举行。“2020中国餐饮(品类)十大品牌”“2020中国餐饮(细分品类)三甲品牌”两大奖项揭晓,160个餐饮品牌获此殊荣。
“这家餐厅以前每天排队1-2小时,今年迟迟没有开门,前几天过去一看,已经在转让了。”
“网红”酸菜鱼太二的母公司九毛九国际控股有限公司(以下简称“九毛九”)正在悄然调整旗下品牌。
上半年,虽然商业遭受疫情重创,但品牌商家依旧奋力向前,乘风破浪。据赢商网不完全统计,2020年上半年全国21个主要城市新开全国首店106家,遍布14座城市,对比2019年上半年,数量减少约20%。
来源:餐饮老板内参(ID:cylbnc)超过100万餐饮老板的每日经营读物。
2020年的疫情让餐饮业面临着前所未有的挑战。但在疫情过后,消费者仍然会选择回归线下,冲进自己喜爱的餐厅来一波“报复性消费”。
风云际会,只有品牌力强的餐企能无惧危机,勇往直前。本榜单中,实力餐饮品牌通过对产品、空间、营销等各方面持续的品牌建设,引领趋势,建立壁垒;新锐餐饮品牌则积极把握疫情之后的窗口期,加大投入,逆势扩张,实现异军突起。
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早在2005年,百盛中国就自创了中餐品牌“东方既白”,首店开在了上海最繁华的商圈徐家汇,不过由于定位模糊、菜品不够丰富等原因,东方既白发展每况愈下。2015年底,门店由原来的30家减少至15家,在此后财报中也鲜少提及。
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7月8日,九毛九(09922)发布业绩预警,预计上半年由盈转亏,收入同比减少23%。前一天,海底捞也公布业绩预警:上半年营收下降20% ,净亏9到10亿元 。
7月2日下午,北京牛街一16年餐饮老字号被顾客举报“员工使用空调冷凝水和面”,随后涉事门店被停业整改。