在今年7月的一次咖啡赛道投资内部沙龙上，曾有两位圈内投资人聊起2021年咖啡赛道的投资热，其中一位突然发问“如果瑞幸是2021年出现的公司，它估值得多少？”
近日，盒马正式进军济南，注册新公司，首店计划11月开业。
根据IPO日报的报道，近日，火锅连锁餐厅LAOWANG HOLDING LIMITED（下称“捞王”）已正式递表，申请赴港交所主板上市，中金公司及华泰国际担任其联席保荐人。若此次顺利上市，捞王将成为继海底捞、呷哺呷哺之后又一家在港上市的火锅品牌。
9月3日，粤式火锅老大捞王，正式向港股上市发起冲击。川式海底捞（需求面积:900-1200平方米）、呷哺呷哺小火锅、粤式捞王，错位竞争，三足鼎立。
9月6日，九毛九发布公告称，公司间接全资附属公司太二投资(作为买方)，与湖州嘉俊(作为卖方)订立股权转让协议，卖方同意出售，而买方同意购买九毛九间接非全资附属公司——太二餐饮的3%股权，总代价为人民币3亿元。
红油翻滚的热闹之下，行业正在悄悄发生着变化。明星公司海底捞深陷扩张后遗症，疯狂开店之后翻台率和客单价齐齐下降；呷哺呷哺动荡不停，高管离任、内部夺权，近期宣布将关闭200家亏损门店。
天眼查APP信息显示，近日，柠檬茶品牌“丘大叔柠檬茶”完成了过亿元的Pre-A轮战略融资。
9月6日消息，天眼查App显示，拉夏贝尔新增多条被执行人信息，执行标的为12.34万元等，执行法院均为上海市徐汇区人民法院。
一位不愿意透露姓名的餐饮人坦言，老餐饮人，尤其是经营时间较长的餐饮人，或多或少在食品安全方面“栽过”，因此意识更为强烈，也明白食安问题对一个辛苦经营的实体来说有多严峻。但是一些不成规模的小作坊、或是一些网红餐厅，相对而言更容易因为管理者的“短见”，忽略掉很多细节、甚至存在侥幸心理。
最近，卤味三巨头绝味食品、周黑鸭、煌上煌三家上市公司均发布了财报，营收分别实现31.44亿元、14.53和14.1亿元，同比分别增加30.27%、60.8%和3.1%。
