办公在“云端”、买蔬菜瓜果用手机下单……新冠肺炎疫情发生以来,大多数人“宅”在家里,给餐饮、旅游等行业造成一定冲击,但与此同时,网络购物、餐饮外卖、生鲜配送、远程办公等“线上经济”或“宅经济”更火爆了,众多公司抢滩线上市场。
这几天,随着各单位复工的逐步推进,餐饮、外卖等订单增幅明显。记者走访了南京几家商场发现,奶茶店的线下点单量也有所回升。同时,受疫情影响,商场的客流量还未有明显提升。不少商场的餐饮店,更是严格控制堂食,特殊时期还是外卖为主。
进入2月中下旬,全国陆续复工。疫情对生活的影响在逐渐退去,而餐饮行业的战斗才刚刚开始。疫后复工,餐饮要面对至少2个月、甚至更长的“恢复期”。从复工开始的恢复期,才是餐饮行业真正的“战疫”。
1月4日,奥乐齐超市浦东富都广场店开业,这是德国百年超市奥乐齐在中国开出的第六家门店。
2020年刚开局,餐饮业就迎来了“生死大考”,闭店、营收下降、房租及员工工资、食材存货等开销压力,疫情当下餐饮业的状况让很多人焦虑万分。
2月15日,海底捞外送官方微信发布消息称,即日起,海底捞外送中国内地部分门店将陆续恢复营业,其中北京部分门店2月15日恢复营业,上海部分门店在2月16日,西安、深圳、南京部分门店为2月17日。
新冠疫情依然是当下民生与经济最受关注的热搜词,而受之影响,餐饮业差不多有九成以上的门店(被)关闭了堂食。
受到新型冠状病毒疫情影响,工厂生产停产、员工无法复工、企业销量腰斩,很多企业遭受巨大冲击。其中,严重依赖现金流和供应链的餐饮行业,受到的影响尤其剧烈。小恒水饺创始人李恒对燃财经称,如果工厂还不能复工,公司账上的现金最多能再撑三个月。
有人质疑,疫情期间正是做大外卖业务的时机,大企业不要在这时哭穷。贾国龙透露了一个数据,正常情况下西贝每天的营业额能达到2000万,如今每天的外卖额只能达到正常水平的10%,“这是杯水车薪。”
本次疫情对于餐饮业打击很大,强调其严重性的稿件,我们已经发了多篇,今天不再赘述。