“如果你一直在传统的观念里打转，那你只会是跟随者，而不是领导者”。
有胆少识，尚有一半机会，有识无胆，机会接近于零。
任何尝试和创新，都需要“胆量”，也暗藏“风险”。
老乡鸡在深圳首店新模式的推行，以及未来进军北京、杭州、上海等地布局的新动作，都值得被肯定，因为突破边界的创新，是打开新世界大门的第一步。
海底捞开起了“火锅食材超市”、肯德基卖起了螺蛳粉、西贝打算投入20亿做“贾国龙功夫菜”……
这不，连快餐巨头吉野家也出了个大招，新创了一品牌“吉食汇”，准备抢占“家庭厨房”市场！
靠“哭穷”和“715”出圈的西贝掌门人贾国龙，最近又在干一件颠覆传统餐饮的大事。
它不是中国餐企，而是美国的“熊猫快餐”！它拥有2000多家门店，遍布美国、加拿大、墨西哥、日本等国家，年入203亿元。
10月9日，西贝贾国龙功夫菜超级中央厨房项目在内蒙古和林格尔新区举行奠基仪式。
截至今年10月，麦当劳进入中国内地市场已满三十年，而另一快餐巨头肯德基进入中国市场也已达33年之久。作为较早一批进入中国的外资餐饮企业代表，它们见证着洋快餐从最初的“摸着石头过河”，到如今在国内市场的不断生根、发芽
筹备了小半年的快餐品牌“弓长张”，本计划7月份开业，但是却一拖再拖。
2020年7月17日，汉堡品牌“仙堡“正式对外宣布完成千万级融资，由吃货大陆领投，优贝迪跟投。据创始人董永刚介绍，本轮资金主要用于门店拓展、团队建设、产品研发等。
6月5日，由中国烹饪协会主办的2020（第十四届）中国餐饮产业发展大会在北京举办，本次大会主题为“穿越疫情向‘云’而生”，本次大会采取了线上、线下多场景会议的新模式。
“特色凉面2.99元一碗啦!”“炸酱面5.99一碗啦!”……
