正如巴奴毛肚火锅创始人杜中兵在一次论坛中强调：“在现在的大背景下，餐饮人要稳得住扎得住、踩紧了刹车去思考问题。无论账上的现金流压力如何，都不能改变餐饮人的根本——只要开门营业一天，只要接待哪怕一桌顾客，都要给他最好的东西，都要充足地给到应有的价值。”
如今，2023年正式起航，疫情终将成为过去，正如餐饮老板内参创始人、CEO秦朝所讲，“大疫三年，像一次残酷进化，行业得到重塑，餐饮人变成了更加强大的新物种。”全面放开后的三个月，或许会非常难熬，但不下牌桌就是赢，让我们一起冲破寒冬，拥抱未来。
疫情3年来，大众消费受到很大影响，与之相比，高端消费受影响相对较小。1
苦熬了整整三年，广州的“解封”传递出来了一个确定的信号：疫情的有序放开就在眼前，餐饮的曙光就在眼前。城市的烟火气要回来了，正常的生活也快要回来了！餐饮业触底反弹的时机到来了！
“即便放开，内心的阴影也短时间内难以恢复。而且，大部分人的钱袋子都空了，消费降级，消费频次降低，房租和人员工资不减，原材料还在温水煮青蛙地上涨。真正的曙光在哪里？”
除了郑州，今天，广州海珠、天河、荔湾、番禺等多区已恢复堂食。在朋友圈，火锅餐见看到珮姐广州潮流天地店恢复堂食。据南方日报报道，位于海珠昌岗的陶陶居，从今天8时起也恢复了堂食。
珮姐广州首店为于广州天河区。作为落地广州的第1家店，珮姐在现有门店基础上做了全新升级：木质店招，结合重庆典型民居风格，给予空间自然的呼吸感；传统镂空雕花结构，连接一楼与二楼外立面，致敬广府洋楼迷人的文化韵味；设置天然去雕饰的木质等位区，延伸于重庆较场口店梯步等位的氛围，让外地客人亦能感受源自于重庆市井巷落里，一梯一熙攘，一步一烟火的街边文化。
盲盒经济背后的快乐，其实也类似于赌博，人类在进行赌博行为时，大脑会分泌“快乐激素”多巴胺，从而使人产生愉悦感，在面对一道道未知的菜品时，“打开潘多拉盒子”的过程，就会大量激发快乐多巴胺。
未来十年是一个非常痛苦的历史时期，全球经济会持续衰退；
8月16日消息，企查查APP显示，近日，珠海格创优食餐饮管理有限公司（以下简称“格创优食”）成立，法定代表人为甘锦鸿，注册资本1000万元人民币，经营范围包含：餐饮服务；食品生产；食品互联网销售；外卖递送服务；餐饮管理；初级农产品收购等。
