10月1日凌晨0点,茶百道发布致歉信。茶百道在致歉声明中称,将对所有店铺进行全面排查并整改,不符合要求的门店一律采取闭店处理,严重者直接取消签约资格。茶百道表示,未来将强化门店管理与培训,加大巡店频次和培训力度,优化门店管理。并将通过自媒体平台及时更新上传门店巡查整改问题及措施。
9月24日,朝阳区市场监督管理局对“餐饮业食品安全大检查”处置情况进行了通报,其中涉及品牌包括瑞幸咖啡、喜茶、鲜芋仙、大鸭梨、攀成钢小郡肝串串香等。
一位不愿意透露姓名的餐饮人坦言,老餐饮人,尤其是经营时间较长的餐饮人,或多或少在食品安全方面“栽过”,因此意识更为强烈,也明白食安问题对一个辛苦经营的实体来说有多严峻。但是一些不成规模的小作坊、或是一些网红餐厅,相对而言更容易因为管理者的“短见”,忽略掉很多细节、甚至存在侥幸心理。
8月23日,胖哥俩肉蟹煲(以下简称“胖哥俩”)曝出存在食安问题被推上热搜。北京商报记者联系到胖哥俩询问相关事宜,其工作人员表示,“目前已经成立专组,并对相关问题进行调查,后将对调查结果进行公布”。
8月14日郑恺经营的连锁火锅店“火凤祥鲜货火锅”在官方微博发出公开致歉信,回应此前风波。致歉信内容如下:
这家曾获得腾讯投资,并在疫情期间爆发冲顶的公司,武汉总部已人去楼空。在美团拼多多涉足之后,价格战补贴战席卷市场,社区团购已经进入新一轮淘汰赛。从“百团大战”到巨头收官,这个赛道会上演O2O、共享单车一样重复的剧本吗?
瑞安房地产正在考虑其商业地产部门中国新天地在香港上市,现已就上市事宜同潜在财务顾问进行了早期讨论,最快明年完成上市,募资规模预计为5亿美元。截至2020年末,中国新天地在上海、武汉、重庆、佛山四个城市运营7个商业物业,包括上海新天地、虹桥天地、瑞虹天地、创智天地、武汉天地、重庆天地及佛山岭南天地。
经历两年的冷静期后,轻食又有卷土重来之势。一来新入局者众多。企查查数据显示,2021年刚过半,就已经有3172家新注册轻食企业,超过2020年全年。
36氪获悉,功能性鲜食代餐品牌「妖精的盒子」宣布完成数百万元天使轮融资,投资方为蓝海众创,曼巴资本担任财务顾问,此轮融资资金将主要用于供应链搭建、产品研发及运营,展开“代餐餐饮化,餐饮零售化”的全域战略布局。
最近,日本老牌杂货店中川政七在日本奈良开了首家复合型商店——鹿猿狐大楼。共3层的空间里,除了中川政七商店之外,还首次在引入了餐饮与共享办公等新业态,形态上更接近一个小型商场。