口味难以大众化，价格不亲民，市场分散难以标准化，导致羊肉泡馍这一西安特色小吃难以走向全国。可是它难道一定不能走出西安吗？
3月17日晚上，深圳传来了好消息。据深圳市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部通告：
正牌被山寨打压，鹿角巷被不少人称为“最惨奶茶店”。然而，餐饮业“李逵撞李鬼”的事件不胜枚举，受山寨困扰的，远不止一个鹿角巷。
从米粉到螺蛳粉，再到小面、拌面、兰州拉面，一批粉面品牌在资本助推下迎来了发展的高光时刻。带有浓郁广州特色的沙河粉，是否也有潜力成为下一个走红的粉面细分品类呢？
西安具有网红城市餐饮的基因，需要多个维度去挖掘。未来，西安餐饮或许可以借鉴其他网红城市，实现弯道超车。回望当年长安的繁华，希望西安能延续大唐风韵的荣光。
很多餐厅内的扫码点餐不仅要关注公众号，还要授权、开定位，有的甚至还需要注册会员，整个过程极其繁琐，不仅没有节约时间，反而浪费了大把时间，此外，关注公众号后每天都会收到商家推送的广告，对自己的生活造成了一定影响，
过去的2021年，对餐饮人而言是喜忧参半的一年 ，经过2020年一年的沉寂后，少数地方的餐饮迎来了报复性消费和增长，更多的区域餐饮则是在疫情反复中苦苦煎熬。
在过去的一年，餐饮行业市场趋冷，在餐饮门店营收、客流量等逐渐缩减的情况下，门店的生存能力也面临着不小的考验。在这样的背景下，许多餐企纷纷踩雷，或直接倒闭，或陷入闭店危机。
近年来，餐企扎堆官宣代言人，掀起了行业明星代言的热潮。书亦烧仙草官宣“首席巡店官”陈小春；茶饮品牌霸王茶姬邀请辣目洋子担任首位“茶推官”；中式快餐品牌老乡鸡牵手首位代言人岳云鹏……
曾一度“失势”的中式点心如今正炙手可热。主力玩家屡获融资，消费市场表现“疯狂”，再度强势归来的中式点心能顺利实现复兴吗？站在风口上的新中式点心品牌们能飞多久？
